뜰안에 보리된장
우리 전통에서 맛을 찾아 갑니다.
뜰안에 된장 쩜장은 재래식 한식 된장의 또 다른 이름으로 지역에 따라 다른 이름으로 전해져 오고 있습니다.
뜰안에 보리된장은?
보리를 넣어 한 층 더 구수한 아련한 추억의 맛, 전통 재래식 된장입니다.
쩜장과 달리 노르스름한 색에 콩 알갱이가 알알이 박혀있는 친근한 된장이며
국이나 찌개를 끓이면 맛이 일품입니다.
또한, 된장차 및 쩜짜장 등으로 2차 가공하여 영역을 넓혀나가고 있습니다.
뜰안에 보리된장만의 특징
- 보리된장 및 보리간장은 뜰안에된장만의 비법이 고스란히 들어간 보리메주로 만듭니다.
- 2011년 전통식품 품질 인증
- 2014년 경기도지사(G마크) 인증