‘뜰안에 된장’을 찾아주셔서 감사합니다.

안녕하세요.뜰안에된장 송재옥·이순규 인사드립니다.

뜰안에된장은 국산 재료만을 엄선하여 전통 장을 만들고 있습니다. 또한, 점점 멀어져가는 우리의 전통 장을 지키기 위해 교육과 체험을 병행하고 있습니다.

쩜장은 간장을 우려내지 않고, 특별한 숙성을 거쳐 만든 된장으로 뜰안에된장을 대표합니다.이 쩜장을 이용하여 만드는 고추장(보배고추장)과 짜장(쩜짜장), 그리고 쩜장에 묻어 만드는 장아찌와, 쩜장을 동결 건조한 된장차 모두 화학첨가물 없이도 우리 입맛에 맞는 뜰안에된장만의 우수한 제품입니다.

산야초 발효액 및 쌀조청, 엿기름가루 등 제품 다양화를 통해 뜰안에된장의 발전을 도모하고 있습니다. 앞으로도 건강한 먹거리를 만든다는 자부심으로 언제나 최선을 다하겠습니다. 뜰안에된장을 찾아주셔서 감사드리며,여러분의 방문을 환영합니다.